吃了会幸福的手工巧克力

 

只要慢个半拍，就被同事抢完了。

某日，看到嘉惠在面子书上share 了一张巧克力的照片，很像我一直不舍得买来吃的Royce，后来才从她那里知道，这是出产自Love 18  手工巧克力，看到好评如潮，忍不住在面子书“喜欢”了他们，开始和店家沟通。

店家服务态度很好，很快就回复，Love 18的网站巧克力琳琅满目，看得我眼花缭乱，只能请卖家介绍，卖家介绍了他家的镇店之宝~~70%bitter-sweet Nama Chocolate（70%生巧克力），还补充一句说嘉惠和她的朋友们order了将近50-60盒，这个数目字很惊人啊，呵呵，这么多人下单，肯定是好吃和值得的。

店家还介绍了60% Caramel Nama Chocolate (60%生巧克力），这是他们店内销量第二的，这比较带甜，对有小孩的家庭，这非常适合。

下单24小时后就出货，出货后，卖家会给tracking no，让顾客追踪自己的货，我是在星期六下单，由于是寄来公司，卖家考虑到星期天公司没有人在，建议说星期一才送货来，好贴心呢。

简单漂亮的包装，送礼很大方呢。

下午茶时分，有些昏昏欲睡，我的70%bitter-sweet Nama Chocolate来得恰好时机，Love18 采用冷冻服务，确保巧克力送到顾客手中时仍然保有鲜度，我跟同事说，巧克力来了，一群疯巧克力的女人，起哄，马上，真的是马上就打开包裹，第一时间要把巧克力吞入肚子里面。

盒子才推开，浓郁的黑巧克力味扑鼻而来，好幸福

盒子后面有解说。

打开快递的纸袋，进入眼帘的美丽大方的包装，送人真的很大方呢，我被同事围着，大家都很紧张，打开包装，锡纸包着巧克力，解开锡纸袋，才看到系了蝴蝶结的巧克力真身，轻轻的推开盒子，浓郁巧克力味道扑鼻而来，不经意的吞了口水。

巧克力设计精致。

几个女人就这样，败在巧克力手里，巧克力盒子才推开，几双手就抢了过来，我还回不过神，大家已经把巧克力含在嘴里了，（这画面，有好笑）巧克力含在嘴里，可以感觉它渐渐的化开，整个口腔被幸福满满的包着，70巴仙的黑巧克力，苦中带甜，苦而不涩，浓郁的香甜，在嘴里久久不散。

好吃到... ....

在本地也可以吃到这么好吃的巧克力，而且有快递服务，真的太方便了，同事们夸张的马上要了网址下单，说实在，带点虚荣心，送礼送手工巧克力，感觉真的很用心，或许自己也是手工制造者之一，所以绝对能明白当自己送出或收到手工的礼物时，心里是多么的感恩。

网上资料：

NAMA,日文“生”的意思。是日文「新鮮」的意思。

做法主要是將巧克力融入鮮奶油後冷藏塑形。

生巧克力是日本人發明的，與法式松露巧克力最大的不同點

在於生巧克力是用甘那許直接裹上可可粉，

省去最困難的塗層（caoting）步驟，因此困難度低。

但是也是最能吃出巧克力柔順的美味口感。

其實有關於「生巧克力〈 Nama Chocolate〉」的由來，

跟日本的皇室有著極為密切的關係。

當年日本的太子妃雅子，在舉行皇家世紀婚禮結束後，

送給前來祝賀的嘉賓的伴手禮就是「生巧克力」，

據說那是瑞士總理所贈送的禮物，

由於「生巧克力」那種滑順的口感，深受日本人的喜愛，

從此以後，「生巧克力」便開始在日本流行了起來。

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